Les Pizzas façon Yo'Mo - Mana'esh
Yo'Mo's Pizzas - Mana'esh

Zaatar et huile d’olive -                                                                Thym sec supérieur à l’huile d’olive extra vierge                                  Dried thyme with E.V. olive oil

Halloumi aux zaatar -                                                                Fromage grec au thym sec supérieur
 Greek cheese with superior dried thyme

Trio de fromages à l’huile de truffe -                                            Emmental, mozzarella et halloumi
 Emmental, mozzarella and halloumi

Méditerranéenne -                                                                        Mozzarella, tomates cerise, olives libanaises et basilic
 Mozzarella cheese, cherry tomatoes, lebanese olives and fresh basil

Fromage frais et roquette -                                                        Chèvre frais, roquette et huile d’olive extra vierge                              Goat cheese, rocket and E.V. olive oil

Rissolée de bœuf et grenade -                                                    Viande de bœuf hachée relevée à la réduction de grenade, pignons et grenade
Browned beef with pomegranate reduction, pine seeds and pomegranate

Pain chaud Yo'Mo                                                                               Y'oMo Homemade bread

6€
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 7€

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 12€

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9€

-10€

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12€

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02,50€

Entrées
Starters

Les Hommos - Hummus

(Purée de pois chiches émulsionnée et crème de sésame - Chickpea purée with sesame paste)

Hommos Traditionnel
Traditional hummus

Hommos au bœuf et pignons grillés
Fine meat and grilled pine seeds hummus

Hommos à l’agneau et amandes torréfiées
Shredded lamb and rosted almonds hummus

8€
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9€
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9€
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Les Moutabbal - Baba ghanoush
Caviar d’aubergine - Eggplant caviar

Moutabbal Libanais
Lebanese baba ghanoush

Moutabbal Méditerranéen
Mediterranean baba ghanoush

8€
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9€
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               Les  chauds et froids - Hot and cold

Salade fattouche au summac
Fattouche salad with sumach

Le Tabboulé véritable
Authentic tabbouleh

Salade d'artichaud, chips d'ail, huile d'olive et citron                                  Artichoke salad, garlic chips, olive oil and lemon

Salade de mangue fraîche, sésame et huile d’olive au piment d’espelette
Fresh mango salad, sesame seeds, olive oil in Espelette pepper

La Buffala façon Yo'Mo                                                                                Yo'Mo style buffala mozzarella

Salade Grecque aux fruits secs                                                                    Greek salad with dried fruits

Kebbeh de bœuf à la confiture d’oignons (5pcs)
Beef kibbe with onion preserve

Polpette de fève à la crème de sésame (5pcs)
Fava balls with sesame paste

 Assortiment de bouchées chaudes (6 pièces)                                                 Titbits assortment

Trio de petits burgers au cumin (3pcs)
Mini burger trilogy in cumin pepper

Petites saucisses de bœuf, petits pignons sautés, réduction de grenade
Beef sausages, pine seeds and pomegranate reduction

9€
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9€
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14€
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14€
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16€
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12€
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10€
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9€
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 14€

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12€
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12€
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Grillades
On the grill

Burger façon Yo'Mo                                                                                    Yo'Mo style burger

Tartare de boeuf Maison                                                                               Homemade Beef tartar

Risotto à l'artichaut                                                                            Artichoke risotto

Brochettes de filet de bœuf et grenade, cassolette de légumes                            Beef skewers with pomegranate, vegetable stew

Brochettes de poulet au citron, cassolette de légumes
Chicken skewers with black lemon, vegetable stew

Brochettes d’agneau à la menthe, cassolette de légumes
Lamb skewers in mint, vegetable stew

Tagliata de poulet mariné grillé et frites fraiches
Grilled marinated chicken tagliata, fries

Epaule d’agneau confite aux épices douces (1.2 Kgs pour 2 personnes)
Whole lamb shoulder in sweet spices

Loup de mer au fenouil et citron confit                                                          Sea Bass in fennel and candied lemon

16€

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16€

18€

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24€

18€

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24€

22€

38€

28€

Garnitures
Side dishes

Riz aux fruits secs
Rice with dried fruits

Frites croustillantes à l’huile de truffe
French fries in truffle oil

Poêlée de légumes méditerranéens au cumin
Sautéed Mediterranean vegetables in cumin pepper

9€
-

8€
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6€
-

La Table du Chef
Chef's table

Les convives ont le choix entre une dégustation autour d’un menu
découverte, ou une création, commandée en fonction de leur envie.
The guests can choose from a tasting menu around a discovery or creation according to their taste.

Le Menu Dégustation
Tasting Menu

42€ par personne (minimum 2 personnes)

Hommos, moutabbal, fattouche, assortiment de bouchées chaudes,
Grillades mixtes, riz aux fruits secs, poêlée de légumes méditerranéens au cumin. Knéfé, Salade d’orange aux épices, sorbet citron vert, sacristain aux amandes.

Hummus, eggplant caviar, fattouche salad, tibits assortment,
Mixed grills, rice with dried fruits, sautéed Mediterranean vegetables in cumin pepper.
Cheese and almond konafa, fresh orange salad in spices and lemon sorbet with almond sacristains.

Desserts
Desserts

Manoushé nutella, bananes et amandes effilées
Nutella manoushé, bananas and almonds

Knéfé au fromage et amandes (8 minutes)
Cheese and almond konafa

Maamoule aux dattes, glace cannelle
Date cake and cinnamon ice cream

Moelleux au chocolat à partager, glace vanille et coulis de fruits rouges (8 minutes)
Chocolate fondant to share, vanilla ice cream and red fruit melt

Salade d’orange aux épices, sorbet citron vert, sacristain aux amandes
Fresh orange salad in spices, lemon sorbet, almond sacristains

Sorbet maison du jour (2 boules)                                                          Homemade daily sorbets

8€
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12€
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8€
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16€
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8€
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6€

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